宋凰生態茶業

單樅的名字由來

2021-06-28(209)次瀏覽

單叢茶是廣東名茶,是介于全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶,它體現了烏龍茶制作過程最精細的制茶工藝。由于歷史的原因,也有人把單叢茶叫單樅茶,那么,單樅的名字由來是怎么樣的?到底是單叢還是單樅呢?

鳳凰單樅產于廣東省潮州市鳳凰鎮烏崠山茶區。單樅茶是在鳳凰水仙群體品種中選擇、培育優良單株茶樹,采摘、加工而成,因分株單采單制,故稱單樅。

單樅的名字由來

那么,到底是單叢還是單樅呢?

其實,叢念cong二聲,潮音讀,而樅念cong平聲,潮音為;其次義也異,叢為生長在一起的草或木之意如叢林、叢生等,而樅是木名即冷杉。兩者相去甚遠矣,叢與樅二字,我們將它權當為文字游戲罷了。在全國其他茶區我聽過名叢說法,單叢之謂卻是潮汕地區特別是鳳凰茶葉的專利。鳳凰單叢兼有老叢、名叢二合一,以其獨特的形、香、味、色,飲譽茶界。

單樅的名字由來

潮州市政府曾經在20048月下文通知,所有單叢茶的包裝、宣傳、營銷,一律采用字,其它以單樅字為錯別字,不能使用和銷售。官方為單叢正名。

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