宋凰生態茶業

鳳凰單叢茶屬于什么茶

2021-07-05(140)次瀏覽

我國已有數千年的飲茶文化與歷史,茶區廣闊,茶類品質豐富,鳳凰單叢茶就是常見的一類茶飲,是天然健康的植物飲料,長期飲用還可以保健養生。那么,鳳凰單叢茶屬于什么茶呢?

鳳凰單叢茶是什么茶

鳳凰單叢茶屬于半發酵烏龍茶,出產于廣東省潮州市鳳凰鎮,因鳳凰山而得名。相傳南宋末年,宋帝衛王趙南逃路經烏崠山,口渴難忍,山民獻紅茵茶湯,飲后生津止渴,賜名為“宋茶”,后人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴,口銜茶枝賜茶”的傳說,因此又稱“鳥嘴茶”。至清同治、光緒年間(1875年—1908年),為提高茶葉品質,人們通過觀察鑒定,實行單株采摘、單株制茶、單株銷售方法,將優異單株分離培植,并冠以樹名。當時有一萬多株優異古茶樹均行單株采制法,故稱鳳凰單叢茶。

鳳凰單叢茶外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤有光,并有朱砂紅點;沖泡清香持久,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘,具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘,有詩云“愿充鳳凰茶山客,不作杏花醉里仙”。

宋凰生態茶業不負鳳凰單叢的盛名,以單叢茶為核心,擁有6000畝高山生態茶園,榮獲中日歐美四國有機認證,堅守精湛的宋式炭焙古法工藝,經十八道工序、三味火候、二十二小時古法果木炭焙制作單叢;一年僅采春茶一季,六斤鮮茶葉僅得一斤干茶。宋凰生態茶業堅持用千年代代傳承的炭焙工藝,細細拿捏錘煉,留住至真至純的茶韻。

鳳凰單叢茶是什么茶 

宋凰(www.icnaa2017.net)不負鳳凰單叢盛名,十年匠心堅持做一杯好茶,以鳳凰單叢茶為核心,擁有 6000 畝的高山生態茶園,800 畝的茶生態文化莊園,與中國航天科技集團聯合建設的占地 100 畝的現代化、智能化省級現代農業產業園、宋凰茶學院。宋凰茶業相繼通過了 ISO9001 質量管理體系認證、食品安全管理體系認證、HACCP 體系認證,宋凰單叢茶茶園種植基地和產品先后獲得了中國有機產品認證、歐盟有機生態認證、美國 USDA 有機認證、日本 JAS 有機認證。


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