宋凰生態茶業

如何選擇鳳凰單叢:關于產地

2021-07-20(118)次瀏覽

鳳凰單叢作為相對比較小眾的茶種,人們自然不是十分了解如何選擇鳳凰單叢。那么今天就來說說如何選擇鳳凰單叢,關于產地篇。

鳳凰單叢產地

關于鳳凰單叢的產地,有狹義和廣義兩種定義。

狹義的鳳凰單叢茶的產區僅限鳳凰鎮,其中出產最好的鳳凰單叢茶的烏崠山就在鳳凰鎮東北面,蜿蜒的盤山公路從上山門這個地方開始變得非常兇險,繞過鳳溪水庫之后盤山公路直上鳳凰天池,山路變得愈發兇險,這里的數十個自然村都產好茶,尤其以烏崠村為佳,其中又以天池茶業為最佳。幾株特有名的喬木老樅,出產的茶動輒幾萬一斤,最有名的宋種便是在于此。

  廣義的鳳凰單叢茶則是指饒平、潮州、梅州山區出產的烏龍茶,那里的山區幾乎家家種茶制茶。除了鳳凰鎮,還有饒平浮濱鎮嶺頭村,潮州石古坪村,梅州部分地區出產名優單叢茶。這其中,嶺頭的白葉蜜蘭香單叢,名氣也特別大。

無論是狹義還是廣義上的鳳凰單叢的產區,都屬于鳳凰山脈中的一個部分。鳳凰山脈地勢起伏延綿,海拔高處終年云霧繚繞,雨量豐沛,氣候溫和,造就了茶樹鮮葉獨特韻味和卓越品質,而且不同產區都有其不同的特點。

宋凰高山有機生態茶園

       作為中國單叢茶的標桿企業,宋凰(www.icnaa2017.net )擁有6000畝高山生態茶園,平均海拔700米,沿襲鳳凰山脈精髓,立足于北回歸線茶樹黃金生長帶,有烏龍品種72種,樹齡介于30-300年之間。宋凰以十余年磨一劍的毅力匠心耕耘,茶園先后榮獲歐盟、美國、日本、中國等國內外權威有機認證,成為業內唯一獲得四國有機認證的茶企。



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